Kycklinggratäng
4 kycklingfiléer
1 dl olivolja
2 msk kycklingfond
salt o vitpeppar
en halv purjolök
1 röd paprika
100 g champinjoner
2 msk smör
250 g haloumiost
100 g gorgonzola
2 dl matgrädde
2 dl cremefraiche
2 tsk italiensk salladskrydda
1 vitlöksklyfta
Dela kycklingfiléerna och finhacka vitlök och lägg i en skål. Häll i olja och fond. Blanda om. Strö över salt och peppar. Låt marinera i 2-3 timmar i kylen!
Sätt ugnen på 200 grader. Strimla purjolök och paprika. Skiva champinjoner. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek purjo, paprika och champinjoner hastigt.
Lägg i en smord ugnsform. Bryn sedan kycklingen i bitar. Och lägg ner kycklingen i ugnsformen.
Sedan skär du osten i skivor och lägger över kycklingen. (Både Haloumi och gorgonzola) Det blir ganska mastigt med all ost så vill man kan man minska mängderna en aning.
Vispa grädde och cremefraiche. Sätt i salladskryddan. Häll blandningen i formen.
Grädda i ca 20 min
Tillbehör kan vara sallad, broccoli, pasta, ris, ja vad ni vill. SJälv föredrar jag sallad eftersom det blir en väldigt krämig och smakrik upplevelse av osten. :)
Hoppas det smakar!
Lyxa till det en helt vanlig tisdag
Hos oss lyxar vi till det med Entrecote till lunch en helt vanlig tisdag!
Eftersom vi går om varandra med eftermiddagens o kvällens träningspass så får vi lyxa till lunch istället för middag!
En jättesallad till det o saken är biff.
Snacka vi är nöjda över att vi fyndade entrecote igår på coop till extrapris. Glöm inte bort att kolla in deras hylla med kortdatum o därför mycket billigare varor. Jag menar spelar roll om datumet går ut dagen efter, det är ju bara att äta lyxkött till lunch! ;) (förlåt elin att vi var på coop ska aldrig mer hända!! ;))
Tjollahej!
Pe
protte pannkaka
Bort med mjöl. Fram med protein!
Ni behöver följande enkla saker i era kök:
1 paket stekfläsk eller bacon
50 g smör
8 ägg
1 1/5 dl vispgrädde
1 burk keso 250 g
2 dl riven ost
Vrid upp ugnen på 200 grader. Smör i en långpanna. Löt smöret smälta i ugnen. Häll över fläsket och stek i ugnen. Ett tips är att steka bacon på platta istället om man använder det eftersom det kan sprätta ner hela ugnen annars... Rengöra ugnar är aldrig roligt...
Vispa äggen och tillsätt keso, grädde och ost. Salt o peppar. Grädda i ca 20-30 min.
Min är i ugnen just nu så kan inte visa hur resultatet ser ut. Ät gärna något till. Kanske lite broccoli eller andra grönsaker. Eller något annat ni tycker passar för att få det mer mättande.
Hoppas det smakar!
Tjingeling
Pe
Petras kök
Välkomna till Petras kök.
Idag serveras köttfärssås med salsa och massa vitlök & spagetti med broccoli.
Låt broccolin koka med pastan de sista 5 minutrarna.
Bjud någon du tycker om på middag. <3
Mätt och belåten laddar jag för kvällens träning. Det blir zumbastyyyyyle ;) och om jag hinner eventuellt en snabb sväng i gymmet.
Träningspepp!
Pe
god morgon
God morgon!
